تناول الطعام بسرعة يتسبب بمخاطر لا تتوقعها

ووجد الباحثون بتجربة تمّت على عدد من المشتركين أن 11.6% من الأشخاص الذين تناولوا طعامهم بسرعة أصيبوا في اضطرابات أيضية رفعت من خطر إصابتهم بكل من السمنة والسكري وأمراض القلب.
ليس هذا وحسب، بل ارتبط تناول الطعام بسرعة مع زيادة الوزن وارتفاع نسبة السكر في الدم وزيادة حجم الخصر.

وأوضح الباحثون أنّ تناول الطعام بسرعة يشكل صعوبة في إرسال رسائل الشبع إلى الدماغ، مما يجعل الشخص يتناول كمية أكبر من الطعام، وبالتالي ارتفاع خطر الإصابة بكل من المشاكل الصحية المذكورة سابقاً.

في المقابل، لاحظ الباحثون أن المشتركين الذين تناولوا طعامهم ببطء وتلذذوا فيه، خسروا ما يقارب 2 كيلو من وزنهم خلال 15 أسبوعاً. وأكدوا أنّ اتباع هذه الطريقة في تناول الطعام من شأنها أن تحمي الإنسان وتحميهم من الإصابة بالعديد من الامراض الصحية المختلفة.